Ось чудовий спосіб швидко і дешево приготувати нудний рис абсолютно по-новому. Морква і приправа каррі з куркумою, що входить до її складу, додадуть рису красивий золотистий колір, а інші спеції – насичений пряний аромат. Цибуля, часник та імбир – «свята трійця» азіатських кухонь – додадуть свіжого яскравого смаку. Сміливо готуйте подвійну порцію – наступного дня такий рис стає смачнішим.
| Час приготування | 35 хв |
| Кількість порцій | 4 |
| Складність приготування | Легко |
| Кількість калорій | 355,6 ккал |
| Білки | 5,5 г |
| Жири | 13,6 г |
| Вуглеводи | 51,8 г |
СКЛАДОВІ
- 200 г рису для плову
- 1 середня морква (150 г)
- 1 середня цибулина (120 г)
- 4 зубчики часнику (20 г)
- 3 см свіжого кореня імбиру (40 г)
- 50 г рослинної олії
- 1 ст. л. порошку каррі
- сіль
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Очистіть моркву, цибулю, часник та імбир. Дрібно наріжте. У великій каструлі з товстим дном нагрійте олію, покладіть моркву, цибулю, часник та імбир, обсмажуйте на сильному вогні, весь час помішуючи, 5 хв.
Крок 2
Всипте рис, обсмажуйте, помішуючи, 1-1,5 хв. Всипте сіль та каррі, перемішайте.
Крок 3
Відразу влийте 300 мл окропу, знову перемішайте. Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь до середньослабкого, щільно закрийте кришкою. Варіть рівно 14 хв.
Крок 4
Зніміть каструлю з вогню, поставте на диван чи ліжко, накрийте пледом чи подушкою. Залишіть на 15 хв, після чого подавайте.
