Окрошка на квасі з ковбасою
Суперечки про те, чи допустимо готувати окрошка на квасі з ковбасою, спалахують щороку, одночасно з початком спекотного сезону. Але хоч би як наполягали борці за чистий смак на варіантах з відвареною яловичиною чи язиком, народ продовжує віддавати перевагу простим рішенням. Що цілком зрозуміло: мало хто захоче в спеку варити годинником м’ясо, а потім ще чекати, коли воно …