Рецепти Шеф повара Тіріела
Суп – рідка страва, перша страва. Багато різновидів супів отримали самостійні найменування, деякі зберегли у своїй назві слово “суп”. Ви знайдете на нашому сайті багато рецептів супів на кожен день і оригінальних, рецепти простих і не дуже, покрокові рецепти супів з фото і відео, а також відповіді на питання, як приготувати гарячої страви, поради з приготування цієї першої страви.
Суперечки про те, чи допустимо готувати окрошка на квасі з ковбасою, спалахують щороку, одночасно з початком спекотного сезону. Але хоч би як наполягали борці за чистий смак на варіантах з відвареною яловичиною чи язиком, народ продовжує віддавати перевагу простим рішенням. Що цілком зрозуміло: мало хто захоче в спеку варити годинником м’ясо, а потім ще чекати, коли воно …
Якщо на дачі чекають «спекотні» дні, приготуйте домашня окрошка на квасі, яка стане справжнім порятунком для тіла і душі. Саме вона підтримає вас у битві за майбутній урожай або у боротьбі за рівний газон, а також просто подарує чудовий настрій. Цей рецепт цілком класичний, тільки замість відвареного м’яса ми пропонуємо використовувати шинку. Ну просто тому, що це значно …
Окрошка на квасі з гірчицею – страва «з характером», що відрізняється яскравим насиченим смаком. Тому якщо ви любите варіанти якомога ніжніше і спокійніше, віддайте перевагу рецептам з кефіром. Наша ж версія присвячується всім фанатам справжньої брутальної окрошки, адже навіть квас тут пропонується готувати самостійно. І саме цей інгредієнт у поєднанні з гірчицею надає страві особливої гостроти та свіжості. Інші …
Окрошка пісна на квасі з грибами – досить незвичайний варіант цього традиційного холодного супу: у ній немає м’яса, яєць та інших обов’язкових інгредієнтів класичної страви. Проте вона має право на існування, тому що виходить не тільки дуже смачною, але й низькокалорійною, що важливо для тих, хто стежить за фігурою. А якщо заглибитися в історію, то можна з’ясувати, …
Вегетаріанська окрошка на кефірі стане справжнім подарунком для тих, хто в принципі любить подібну страву, але з принципових міркувань не їсть м’яса. Звертаємо особливу увагу, що цей рецепт присвячується саме ово-лакто-вегетаріанцям, а не веганам, тому що до складу входять і яйця, і кисломолочний продукт. Втім, отримати повністю «рослинний» варіант не так вже й складно! Просто замініть яйця на …
Окрошка на воді з оцтом можна приготувати в тому випадку, якщо освіжаючого літнього супчика дуже хочеться, а квасу під рукою немає. Тим більше, що навіть без цього напою ви отримаєте справжню гастрономічну насолоду! Приємну кислинку забезпечить невелику кількість столового оцту (9%, не переплутайте!), а смачна холодна вода подарувати бажану прохолоду навіть у найспекотніший літній день. Самі ж інгредієнти …
Окрошка на мінеральній воді готують у нас нечасто, задовольняючись класичною, з квасом. Проте запропонований нами варіант цілком має право існування: суп і насичує, і вгамовує спрагу. Чесно кажучи, в компанію до мінеральної води ми визнали за необхідне додати кефір і навіть сметану (для більшої ситності), щоб забезпечити страві необхідну кислинку. Результат вражає! Вийшло біле віконце, що тільки більше освіжає …
Мінестроне – відома страва італійської кухні, суп із безлічі сезонних овочів з додаванням пасти (або рису). Мінестроне вважається одним із найкорисніших супів. Цей суп у сучасній європейській кухні дуже популярний. Сьогодні приготуємо зимовий мінестроне варіант мінестроні з куркою та часниковими брускеттами. Буде смачно, не вагайтеся! Час готування 1 год 10 хв Кількість порцій 8 Складність приготування Середньо Кухня Італійська …
Класичний італійський мінестроне суп можна зробити як пісним, так і не пісним – залежно від того, додасте ви бекон та пармезан чи ні. Повірте, і без них буде дуже смачно! Час приготування 45 хв Кількість порцій 4-6 Складність приготування Середньо Кухня Італійська Технологія Варіння Привід Обід Кількість калорій 304,5 ккал Білки 15,6 г Жири 12,2 г …
Мінестроне – не що інше, як ситний овочевий мінестрене суп, до якого додають пасту, рис або перловку. Рецептів в мінестроні стільки ж, скільки і рецептів борщу, так що суворо дотримуватися рецепту не обов’язково. Доповніть суп по сезону шматочками гарбуза або зеленим горошком, білою квасолею або песто соусом. Час підготовки 3 год Час приготування 45 хв Кількість порцій …