Рецепти Шеф повара Тіріела
Рецепти перших страв – рідкі страви на основі води, що готуються методом варіння. Традиційно подаються до столу першими, за що отримали свою назву
Вважається, що приготування перших страв людиною почалося з появою посуду, що дозволяє варити у ньому продукти. З часом розвивалися знання та вміння людини, розвивалася кулінарія, перші страви ставали все більш складними та витонченими.
Сьогодні рецепти перших страв вражають своєю різноманітністю. Найпопулярніші, мабуть, все ж таки перші страви з м’яса. Вони, як кажуть, є на будь-який смак. Це перші страви з курки, перші страви з яловичини, перші страви зі свинини, перші страви з баранини. Існують всенародно улюблені перші страви – солянка, наприклад. Для тих, хто не любить перші страви з м’яса, рецепти пропонують використовувати рибу, гриби, різноманітні овочі. Вигадані й спеціальні перші страви для дітей: зазвичай вони дієтичні чи солодкі.
Жінка, яка вміє готувати смачні перші страви, завжди може розраховувати на прихильність чоловіка. Перед ароматом супу і неможливо встояти! Саме тому ми зібрали на нашому сайті найсмачніші рецепти перших страв. Треба помітити, що якщо ви вирішили приготувати перші страви, рецепти з фото будуть особливо корисні. Перші страви з фото ви побачите на нашому сайті. А потім перші страви будуть і на вашому столі!
Коли ви варите курячий бульйон, особливо важливо контролювати вогонь під каструлею. Бульйон не повинен не те що вирувати – він і кипіти майже не повинен. Один-два «бульки» за хвилину – максимум. Час підготовки 4 год Час приготування 30 хв Кількість порцій 16 Складність приготування Легко Вегетаріанське Ні Технологія Варіння Привід Обід Кількість калорій 215,2 ккал Білки 19,9 …
Ботвиня – старовинна літня страва, яку їли і в будні, і у свята. Зелень годиться будь-яка – молода кропива, снить, щавель, підгуречник. А ось риба потрібна найкраща, жирна та з гарним смаком. Парадний варіант готували із севрюгою або ось такий як у нас, із сьомгою та раковими шийками. Час приготування 1 год Кількість порцій 4 Складність приготування Легко …
Стародавню страву – бурякова ботвиня – зазвичай подавали з рибою або раковими шийками. Ми пропонуємо використовувати для швидкого супу не менш спритних кальмарів. Бурякова ботвиня вийде зовсім не така як ви звикли! Час приготування 1 год 40 хв Кількість порцій 6 Складність приготування Легко Вегетаріанське Ні Технологія Без термообробки Привід Обід Пристрій Холодильник СКЛАДОВІ 1 л …
Ця ботвиня готується на основі суміші з темного і світлого квасу. Вона багата на цитрусово-хрінову заправку і свіжу зелень: бурякове бадилля, шпинат і щавле. Наша ботвиня ароматна і легка. Вага їй надає горбуша, яку можна замінити будь-якою іншою червоною рибою. Чудовий літній суп вийшов! Час підготовки 4 год Час приготування 30 хв Кількість порцій 6 Складність приготування Середньо Технологія …
Молочний суп з овочами допоможе урізноманітнити повсякденне харчування, він готується швидко і легко і калорій у ньому мало. Час приготування 40 ха Кількість порцій 4 Складність приготування Легко Вегетаріанське ово-лакто Технологія Варіння Привід Обід Кількість калорій 48 ккал СКЛАДОВІ молоко – 1 л морква – 1 шт. кабачки – 200 г цвітна капуста – 200 …
Цей густий, ароматний і дуже ситний томатний суп – справжній порятунок для тих днів, коли у вас немає часу, щоб йти в магазин і готувати. Усього-то і потрібно – 4 правильні консервні банки у шафі! Час приготування 25 хв Кількість порцій 4 Складність приготування Легко Вегетаріанське Піскетаріанство (допускається риба) Технологія Варіння Привід Обід Кількість калорій 342,2 …
Проти такого супу не встоять не те що брутальні чоловіки, а й тендітні дівчата, що сидять на дієтах. Адже поки він варитиметься квасоляний суп, у всьому будинку стоятиме дивовижний аромат копченої рульки та ковбасок. Час приготування 3 год 20 хв Кількість порцій 6-8 Складність приготування Середньо Вегетаріанське Ні Привід Обід Кількість калорій 734,6 ккал Білки 42,6 …
Зима у Східній Європі – не найприємніший час для прогулянок: холодно, сльота, вітряно. Але народ давно придумав засіб, як впоратися з природними катаклізмами – зігріваючий сирний суп, що обпалює. Покуштувавши такого супу, залишаєшся надовго ситим, по тілу розливається приємне тепло, і можна сміливо йти оглядати таку пам’ятку. Секрет зігріваючого супу криється в інгредієнтах. Ароматне пшеничне пиво, хрумкий бекон, багато …
Пісний гороховий суп, зі зрозумілих причин, сподобається тим, хто відмовився від продуктів тваринного походження, тимчасово або на постійній основі. Порадує він і всіх бажаючих схуднути, адже ця страва при всій своїй легкості досить ситна і дозволяє позбавитися думки перекусити раз-другий перед основним прийомом їжі. Крім того, у складі пісного горохового супу ви не знайдете жодного дорогого інгредієнта, …
Пісний цибуляний суп – наша відповідь скептикам, які вважають єдино вірною виключно класичну версію. Ми згодні, що традиційний французький варіант цієї страви просто немислимий без гарного міцного м’ясного бульйону. Але, повірте, на воді воно теж виходить чудово, якщо дотримуватися правильної технології. Всі подробиці ви знайдете в рецепті, а ми лише відкриємо завісу таємниці і скажемо, що частину часу …