Показує 92 Результат(и)
Бульйон Рецепти перших страв

Курячий бульйон

Коли ви варите курячий бульйон, особливо важливо контролювати вогонь під каструлею. Бульйон не повинен не те що вирувати – він і кипіти майже не повинен. Один-два «бульки» за хвилину – максимум. Час підготовки 4 год Час приготування 30 хв Кількість порцій 16 Складність приготування Легко Вегетаріанське Ні Технологія Варіння Привід Обід Кількість калорій 215,2 ккал Білки 19,9 …

Ботвиня Рецепти перших страв

Святкова “Ботвиня”

Ботвиня – старовинна літня страва, яку їли і в будні, і у свята. Зелень годиться будь-яка – молода кропива, снить, щавель, підгуречник. А ось риба потрібна найкраща, жирна та з гарним смаком. Парадний варіант готували із севрюгою або ось такий як у нас, із сьомгою та раковими шийками. Час приготування 1 год Кількість порцій 4 Складність приготування Легко …

Ботвиня Рецепти перших страв Супи

Бурякова “Ботвиня” з кальмарами

Стародавню страву – бурякова ботвиня – зазвичай подавали з рибою або раковими шийками. Ми пропонуємо використовувати для швидкого супу не менш спритних кальмарів. Бурякова ботвиня вийде зовсім не така як ви звикли! Час приготування 1 год 40 хв Кількість порцій 6 Складність приготування Легко Вегетаріанське Ні Технологія Без термообробки Привід Обід Пристрій Холодильник СКЛАДОВІ 1 л …

Ботвиня Рецепти перших страв Супи

Ботвиня

Ця ботвиня готується на основі суміші з темного і світлого квасу. Вона багата на цитрусово-хрінову заправку і свіжу зелень: бурякове бадилля, шпинат і щавле. Наша ботвиня ароматна і легка. Вага їй надає горбуша, яку можна замінити будь-якою іншою червоною рибою. Чудовий літній суп вийшов! Час підготовки 4 год Час приготування 30 хв Кількість порцій 6 Складність приготування Середньо Технологія …

Рецепти перших страв Супи

Молочний суп з овочами

Молочний суп з овочами допоможе урізноманітнити повсякденне харчування, він готується швидко і легко і калорій у ньому мало. Час приготування 40 ха Кількість порцій 4 Складність приготування Легко Вегетаріанське ово-лакто Технологія Варіння Привід Обід Кількість калорій 48 ккал СКЛАДОВІ молоко – 1 л морква – 1 шт. кабачки – 200 г цвітна капуста – 200 …

Рецепти перших страв Супи

Томатний суп з горбушею та оливками

Цей густий, ароматний і дуже ситний томатний суп – справжній порятунок для тих днів, коли у вас немає часу, щоб йти в магазин і готувати. Усього-то і потрібно – 4 правильні консервні банки у шафі! Час приготування 25 хв Кількість порцій 4 Складність приготування Легко Вегетаріанське Піскетаріанство (допускається риба) Технологія Варіння Привід Обід Кількість калорій 342,2 …

Рецепти перших страв Супи

Квасоляний суп з рулькою та ковбасками

Проти такого супу не встоять не те що брутальні чоловіки, а й тендітні дівчата, що сидять на дієтах. Адже поки він варитиметься квасоляний суп, у всьому будинку стоятиме дивовижний аромат копченої рульки та ковбасок. Час приготування 3 год 20 хв Кількість порцій 6-8 Складність приготування Середньо Вегетаріанське Ні Привід Обід Кількість калорій 734,6 ккал Білки 42,6 …

Рецепти перших страв Супи

Сирний суп з куркою та грудинкою

Зима у Східній Європі – не найприємніший час для прогулянок: холодно, сльота, вітряно. Але народ давно придумав засіб, як впоратися з природними катаклізмами – зігріваючий сирний суп, що обпалює. Покуштувавши такого супу, залишаєшся надовго ситим, по тілу розливається приємне тепло, і можна сміливо йти оглядати таку пам’ятку. Секрет зігріваючого супу криється в інгредієнтах. Ароматне пшеничне пиво, хрумкий бекон, багато …

Рецепти перших страв Супи

Пісний гороховий суп

Пісний гороховий суп, зі зрозумілих причин, сподобається тим, хто відмовився від продуктів тваринного походження, тимчасово або на постійній основі. Порадує він і всіх бажаючих схуднути, адже ця страва при всій своїй легкості досить ситна і дозволяє позбавитися думки перекусити раз-другий перед основним прийомом їжі. Крім того, у складі пісного горохового супу ви не знайдете жодного дорогого інгредієнта, …

Рецепти перших страв Супи

Пісний цибуляний суп

Пісний цибуляний суп – наша відповідь скептикам, які вважають єдино вірною виключно класичну версію. Ми згодні, що традиційний французький варіант цієї страви просто немислимий без гарного міцного м’ясного бульйону. Але, повірте, на воді воно теж виходить чудово, якщо дотримуватися правильної технології. Всі подробиці ви знайдете в рецепті, а ми лише відкриємо завісу таємниці і скажемо, що частину часу …