Святкова “Ботвиня”
Ботвиня – старовинна літня страва, яку їли і в будні, і у свята. Зелень годиться будь-яка – молода кропива, снить, щавель, підгуречник. А ось риба потрібна найкраща, жирна та з гарним смаком. Парадний варіант готували із севрюгою або ось такий як у нас, із сьомгою та раковими шийками. Час приготування 1 год Кількість порцій 4 Складність приготування Легко …