Інформацію на запит знайти не вдалося. Можливо, буде корисний пошук по сайту.
Гарніри
Гарнір можна приготувати до будь-якої основної страви, тому є гарнір до м’яса, гарнір до риби, гарнір до курки, гарнір до кролика.
Як правило, використовують овочеві гарніри та круп’яні. Буває складний гарнір та простий. Відповідь на запитання “що приготувати на гарнір?” криється в основному блюді, до якого ви збираєтеся робити гарнір. Гарніри з овочів найбільше підходять до м’яса. Це гарнір із картоплі, гарнір із квасолі, гарнір із кабачків, гарнір із капусти, гарнір із цвітної капусти.
Тому, якщо ви хочете приготувати гарнір до свинини, гарнір до баранини (наприклад, гарнір до шашлику, гарнір до відбивних, гарнір до стейку, гарнір до печінки) – сміливо готуйте овочі. Рецепти гарнірів до м’яса різноманітні, як-то кажуть, на будь-який смак, але ми радимо вас приготувати овочі-гриль. Але, в принципі, овочі у будь-якому вигляді дуже добре поєднуються з м’ясом. Наприклад, непоганий гарнір до м’яса по-французьки – овочева суміш із броколлі, стручкової квасолі, моркви.
Каша теж може бути чудовим гарніром. Гречка на гарнір, гарнір із сочевиці – смачний і звичний гарнір до котлет або гарнір до тюфтель. А ось гарнір до голубців, як правило, не потрібний. Але найчастіше використовують рис на гарнір, рецепти правильного варіння рису грають не останню роль, щоб вийшов смачний гарнір.
Існує кілька варіантів як приготувати рис на гарнір. Залежно від того, воліють рис розсипчастий або кашею, вибирають різні сорти рису і варіант його приготування. Як варити рис на гарнір? Наша порада: на 1 порцію рису використовуйте 2 порції води. У киплячу підсолену воду висипте рис і періодично помішуючи, варіть його близько 20 хвилин, а потім промийте рис. Якщо ви використовуєте пропарений рис, не треба промивати. Крім цього, розсипчастий рис готують на сковороді – спочатку зерна прожарюють, а потім потроху додають воду.
Хочемо також нагадати, що гарніри з рису – це, перш за все, гарнір до морепродуктів. Рис чудово підійде як гарнір до креветок, гарнір до смаженої риби, гарнір до сьомги. Але й рис до м’яса буде непоганий.
Якщо ви не знаєте, як і який приготувати гарнір, рецепти та поради наших читачів допоможуть успішно та зі смаком упоратися з цим завданням. До ваших послуг найрізноманітніші гарніри, рецепти з фото та інші таємниці смачного столу.