Плов дуже складно назвати дієтичною стравою, але якщо замінити рис на коричневий і використовувати м’ясо кролика, то страва стає не просто смачною та ситною, але ще й корисною для фігури.
| Час приготування | 40 хв |
| Кількість порцій | 6 |
| Складність приготування | Легко |
| Вегетаріанське | Ні |
| Технологія | Варка , Жарка , Гасіння |
| Привід | Обід , Вечеря |
| Кількість калорій | 246,1 ккал |
| Білки | 13,4 г |
| Жири | 10,8 г |
| Вуглеводи | 23,6 г |
СКЛАДОВІ
- м’ясо кролика 300 г
- коричневий рис 150 г
- морква 2 шт.
- цибуля ріпчаста 2 шт.
- оливкова олія 2 ст. л.
- насіння кмину 1/2 ч. л.
- петрушка
- лавровий лист
- сіль
- помідори черрі – для подачі
- гілочка розмарину – для подачі
Приправа для плову:
- солодкий перець
- зіра
- барбарис
- шафран
- паприка
- Джамбул
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
Крок 2
Цибулю дрібно нарізати, кролика нарізати невеликими шматочками, моркву натерти на великій тертці. У сотейнику розігріти олію, обсмажити цибулю.
Крок 3
Додати моркву, обсмажити ще кілька хвилин. Додати кролика.
Крок 4
Посолити, додати спеції та лавровий лист, перемішати. Додати рис.
Крок 5
Залити 300 мл води та готувати 30 хвилин із закритою кришкою.
Крок 6
Готовий плов прикрасити помідорами чері, петрушкою та гілочкою розмарину. Смачного!
