СКЛАДОВІ
- рис 1 ст.
- сало солоне 100 г
- сало копчене 100 г
- морква 1 шт.
- цибуля 1 шт.
- ковбаски мисливські 2 шт.
- ковбаски фермерські 2 шт.
- карбонад варено-копчений 300 г
- улюблена приправа за смаком
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Духовку розігріти до 200 градусів. Солоне і копчене сало нарізати і укласти на дно каченята рівним шаром, накрити кришкою. Поставити у духовку на 20 хв.
Крок 2
Через 20 хвилин дістати каченицю з духовки, акуратно перевернути шматочки сала на інший бік, накрити кришкою. Поставити у духовку на 10 хв.
Крок 3
Тим часом нарізати копченості.
Крок 4
Моркву нарізати соломкою, цибулю півкільцями.
Крок 5
Дістати каченицю з духовки, додати до шкварок, що вже вийшли, нарізані копченості, перемішати, накрити кришкою. Поставити у духовку на 15 хв.
Крок 6
Через 15 хвилин додати цибулю і моркву, перемішати, накрити кришкою, поставити в духовку на 5 хв.
Крок 7
Поступово висипати у каченицю склянку рису. Чи не перемішувати! Зверху посипати сіллю або улюбленою приправою до смаку.
Крок 8
Залити двома склянками окропу. Накрити кришкою, поставити у духовку на 20-30 хв. доки не випарується вода.
Крок 9
Після того, як рис убере всю воду, все перемішати, накрити кришкою і дати постояти 5-10 хв.
Крок 10
Можна подавати.
