Рецепти перших страв Супи

Пісний гороховий суп

Пісний гороховий суп, зі зрозумілих причин, сподобається тим, хто відмовився від продуктів тваринного походження, тимчасово або на постійній основі. Порадує він і всіх бажаючих схуднути, адже ця страва при всій своїй легкості досить ситна і дозволяє позбавитися думки перекусити раз-другий перед основним прийомом їжі. Крім того, у складі пісного горохового супу ви не знайдете жодного дорогого інгредієнта, що знову ж таки дуже приємно. І, нарешті, готувати цю страву настільки просто, що з подібним завданням впорається навіть недосвідчений кулінар.

Густий гороховий суп (пісний)
Час підготовки1 год
Час приготування35 хв
Кількість порцій2
Складність приготуванняЛегко
КухняАвторська
ВегетаріанськеТак
ТехнологіяВаріння
ПривідОбід, Вечеря
Кількість калорій487,2 ккал
Білки23,6 г
Жири2,5 г
Вуглеводи94,1 г

СКЛАДОВІ

  • горох колотий (половинки) 200 г
  • морква 1 шт.
  • цибуля 1 шт.
  • картопля 3 шт.
  • сіль, перець за смаком

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Пісний гороховий суп, картопля наріжте кубиками

Горох для пісного супу добре промити, замочити у холодній воді на годину. За цей час помити та почистити овочі. Картопля нарізати кубиками.

Крок 2

Пісний гороховий суп, в киплячу воду засипте горох

У киплячу воду засипати горох, зняти піну, коли знову закипить. Додати картоплю.

Крок 3

Пісний гороховий суп, додайте нарізані овочі

Моркву для пісного горохового супу натерти на тертці, а цибулю дрібно нарізати і додати до супу. Посолити, поперчити до смаку.

Крок 4

Пісний гороховий суп, варіть суп

Варити пісний гороховий суп, накривши кришкою на повільному вогні, поки горох не розвариться майже в пюре.

КОРИСНА ПОРАДА

Пісний гороховий суп набуде більш насиченого смаку і яскравого аромату, якщо за 5 хвилин до готовності ви додасте до страви пару зубчиків часнику, пропущених через прес.

ДО РЕЧІ

Щоб пісний гороховий суп зварився швидше, замочіть бобові в холодній воді не на 1 годину, а на ніч (вранці ретельно промийте, відкинувши на друшляк). Або ж просто використовуйте горох колотий.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.