Рецепти перших страв Солянка Супи

Пісна грибна солянка

Ароматна пісна грибна солянка допоможе урізноманітнити та прикрасити пісне меню серед супів.

Пісна грибна солянка

СКЛАДОВІ

  • огірки солоні 2 шт.
  • гриби свіжі 400 г
  • картопля 2 шт.
  • цибуля 1 шт.
  • морква 1 шт.
  • оливкова олія 3 ст.л.
  • томатна паста 1 ст.
  • цукор 0,5 ч. л.
  • вода 2 л
  • сіль
  • перець чорний мелений

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Фото приготування рецепту: Пісна грибна солянка, крок №1

Картоплю очистити, нарізати кубиками і всипати в киплячу воду.

Крок 2

Фото приготування рецепту: Пісна грибна солянка, крок №2

Одночасно робимо традиційну засмажку з моркви та цибулі. Цибулю подрібнити, моркву натерти на тертці.

Крок 3

Фото приготування рецепту: Пісна грибна солянка, крок №3

На сковороді розігріти оливкову олію та обсмажити овочі до пом’якшення.

Крок 4

Фото приготування рецепту: Пісна грибна солянка, крок №4

Печериці очистити та нарізати пластинками.

Крок 5

Фото приготування рецепту: Пісна грибна солянка, крок №5

Додати в сковороду нарізані печериці, томатну пасту та цукор.

Крок 6

Фото приготування рецепту: Пісна грибна солянка, крок №6

Солоні огірки нарізати тонкою соломкою і перекласти в каструлю.

Крок 7

Фото приготування рецепту: Пісна грибна солянка, крок №7

Томити засмажку доти, поки не випарується зайва рідина. Потім відправити її до каструлі до картоплі.

Крок 8

Фото приготування рецепту: Пісна грибна солянка, крок №8

Варити ще 5-10 хвилин до повної готовності картоплі. Замість солі можна додати огірковий розсіл, він надасть солянці приємного аромату.

Крок 9

Фото приготування рецепту: Пісна грибна солянка, крок №9

Традиційно прикрашаємо тарілки із солянкою маслинами без кісточок, шматочками лимона та зеленню. Пісна грибна солянка готова.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.