Голубці Рецепти других страв

Мариновані овочеві голубці

Мариновані овочеві голубці – смачна, хрумка закуска, що збуджує апетит, з масою корисних овочів. Підходить для вегетаріанців і тих, хто постить. А вже як смачно з відвареною картоплею! Мммм…😍

Мариновані овочеві голубці
Час приготування24 год
Складність приготуванняЛегко
КухняІнтернаціональна
ВегетаріанськеТак
ТехнологіяМаринування
ПривідОбід, Вечеря

СКЛАДОВІ

  • пекінська капуста 1 качан
  • морква 2 шт
  • ріпа 1 шт
  • солодкий перець 1 шт
  • часник 4 зуб.
  • коріандр 1 ч.л.
  • вода 500 мл
  • сіль|соль| 2 ст.л.
  • цукор 0,5 склянки
  • олія 120 мл
  • столовий оцет 120 мл
  • запашний перець горошком 5 шт
  • чилі 0,5 шт
  • лавровий лист 2 шт

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Фото приготування рецепту: Мариновані овочеві голубці, крок №1

Натерти моркву, ріпу на тертці для корейських закусок. Солодкий перець нарізати соломкою. Подрібнити часник та коріандр. Все змішати. Трохи посолити.

Крок 2

Фото приготування рецепту: Мариновані овочеві голубці, крок №2

Пекінську капусту розібрати на листя. Щоб вони стали м’якшими я їх складаю в пакет і відправляю в мікрохвильову піч на 3-5 хвилин при 800 вт. Дивлюся за обставиною, якщо листя жорстке, то додайте ще пару хвилин.

Крок 3

Фото приготування рецепту: Мариновані овочеві голубці, крок №3

Зварити маринад.

Крок 4

Фото приготування рецепту: Мариновані овочеві голубці, крок №4

Загорнути овочі в капустяне листя як вам подобається – конвертом, трикутником або рулетом.

Крок 5

Фото приготування рецепту: Мариновані овочеві голубці, крок №5

Скласти в каструлю, залити маринадом. Зверху поставити вантаж. Залишити мариновані овочеві голубці на добу при кімнатній темрературі, потім зберігати у холодильнику.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.