Ліниві голубці з квашеною капустою запікаємо в духовці! Смачно, соковито, ароматно та корисно!
| Чвс підготовки | 40 хв |
| Час приготування | 50 хв |
| Кількість порцій | 5 |
| Складність приготування | Середньо |
| Вегетаріанське | Ні |
| Технологія | Запікання |
| Привід | Обід |
| Пристрій | Духовка/духова шафа |
| Кількість калорій | 400,6 ккал |
| Білки | 13,9 г |
| Жири | 24,1 г |
| Вуглеводи | 33,9 г |
СКЛАДОВІ
- м’ясний фарш 300 г
- рис(сирий) 6 ст.л.
- квашена капуста 1 склянка(и)
- яйце 1 шт.
- цибуля 1 шт.
- помідор 1 шт.
- чилі до смаку
- цукор дрібка
- морква 1 шт.
Для заливання:
- цибуля 1 шт.
- кмин 0.5 ч.л.
- коріандр 0.5 ч.л.
- запашний перець 5 шт.
- сметана 5 ст.
- помідори 2 шт.
- лавровий лист 1 шт.
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Квашену капусту дрібно наріжемо. Обсмажити на олії з цибулею та помідором🍅 без шкірки. Рис🍚 зваримо до напівготовності.
Крок 2
Змішаємо м’ясний фарш, рис,смажену капусту. Додамо яйце. За смаком солимо і перчимо. Добре розмішаємо і зліпимо довгасті котлетки. Викладемо на деко, збризнимо маслом і відправимо в духовку, розігріту до 200 градусів на 20 хвилин.
Крок 3
Поки що готуємо заливку. Обсмажимо цибулю та моркву до золотистого кольору. Додамо розім’яті спеції та помідори, нарізані шматочками. Тушимо хвилин 5. Солимо за смаком.
Крок 4
Віллємо воду💦 або бульйон, додамо сметану. Все ретельно розмішаємо.
Крок 5
Дістанемо противень з голубцями, увіллємо томатно-сметанную заливку і відправляємо назад в духовку. Готуємо ліниві голубці з квашеною капустою хвилин 40.
КОРИСНА ПОРАДА
Щоб легше зчистити шкірку з помідорів🍅, необхідно зробити хрестоподібний надріз із носика і опустити їх у окріп♨ на півхвилини.
ГОСПОДИНІ НА ЗАМІТКУ
Якщо квашена капуста дуже кисла, її потрібно вимочити у воді.
