Голубці Рецепти других страв

Ліниві голубці з квашеною капустою

Ліниві голубці з квашеною капустою запікаємо в духовці! Смачно, соковито, ароматно та корисно!

Ліниві голубці з квашеною капустою
Чвс підготовки40 хв
Час приготування50 хв
Кількість порцій5
Складність приготуванняСередньо
ВегетаріанськеНі
ТехнологіяЗапікання
ПривідОбід
ПристрійДуховка/духова шафа
Кількість калорій400,6 ккал
Білки13,9 г
Жири24,1 г
Вуглеводи33,9 г

СКЛАДОВІ

  • м’ясний фарш 300 г
  • рис(сирий) 6 ст.л.
  • квашена капуста 1 склянка(и)
  • яйце 1 шт.
  • цибуля 1 шт.
  • помідор 1 шт.
  • чилі до смаку
  • цукор дрібка
  • морква 1 шт.

Для заливання:

  • цибуля 1 шт.
  • кмин 0.5 ч.л.
  • коріандр 0.5 ч.л.
  • запашний перець 5 шт.
  • сметана 5 ст.
  • помідори 2 шт.
  • лавровий лист 1 шт.

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Для лінивих голубців обсмажуємо капусту, цибулю та помідори.

Квашену капусту дрібно наріжемо. Обсмажити на олії з цибулею та помідором🍅 без шкірки. Рис🍚 зваримо до напівготовності.

Крок 2

Формуємо ліниві голубці з квашеною капустою, потім ставимо їх у духовку запікатися

Змішаємо м’ясний фарш, рис,смажену капусту. Додамо яйце. За смаком солимо і перчимо. Добре розмішаємо і зліпимо довгасті котлетки. Викладемо на деко, збризнимо маслом і відправимо в духовку, розігріту до 200 градусів на 20 хвилин.

Крок 3

Тушимо цибулю, моркву та помідори

Поки що готуємо заливку. Обсмажимо цибулю та моркву до золотистого кольору. Додамо розім’яті спеції та помідори, нарізані шматочками. Тушимо хвилин 5. Солимо за смаком.

Крок 4

Додаємо бульйон та сметану

Віллємо воду💦 або бульйон, додамо сметану. Все ретельно розмішаємо.

Крок 5

До голубців додаємо томатно-сметану заливку і ставимо далі випікатися.

Дістанемо противень з голубцями, увіллємо томатно-сметанную заливку і відправляємо назад в духовку. Готуємо ліниві голубці з квашеною капустою хвилин 40.

КОРИСНА ПОРАДА

Щоб легше зчистити шкірку з помідорів🍅, необхідно зробити хрестоподібний надріз із носика і опустити їх у окріп♨ на півхвилини.

ГОСПОДИНІ НА ЗАМІТКУ

Якщо квашена капуста дуже кисла, її потрібно вимочити у воді.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.