Грибні страви Рецепти других страв

Курка з грибним соусом

Шматочки курки🐔 спершу обсмажуються – так вони виходять рум’яними зовні та соковитими всередині, а потім гасять у ніжному соусі разом із печерицями. Курка з грибним соусом виходить дуже смачно – рум’яні курячі гомілки🍗 та пружні грибочки, а приємна кислинка вершків надають страві цікавого смаку та аромату.

Курка з грибним соусом
Час приготування50 хв
Кількість порцій4
Складність приготуванняСередньо
Кількість калорій598,1 ккал
Білки55,1 г
Жири39,1 г
Вуглеводи2,9 г

СКЛАДОВІ

  • 8 курячих гомілок
  • 400 г дрібних печериць
  • 3 зубчики часнику
  • 4 ст. л. оливкової олії
  • 120 мл вершків жирністю 10%
  • 2 гілочки петрушки
  • сіль
  • свіжомелений чорний перець

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Обсушіть курячі гомілки🍗 паперовими рушниками, посоліть, посипте перцем. У великій сковорідці з антипригарним покриттям розігрійте 3 ст. л. оливкової олії і викладіть гомілки. Смажте на середньому вогні до золотистого кольору, по 4 хв з кожного боку. Перекладіть на тарілку.

Крок 2

У ту ж сковорідку долийте масло, що залишилося, покладете розрізані на половинки гриби і подрібнений часник, посоліть і готуйте 2 хв. Поверніть курку в сковорідку, влийте 200 мл гарячої води, зменшіть нагрівання та тушкуйте під кришкою ще 20 хв.

Крок 3

Викладіть гомілки🍗 на тарілку, накрийте фольгою та зберігайте теплими. У сковорідку до грибів влийте вершки та доведіть на сильному вогні🔥 до кипіння. Варіть соус 3 хв, кілька разів перемішайте. Розкладіть Курка з грибним соусом на тарілки, полийте грибним соусом і посипте дрібно нарізаною петрушкою.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.