Ніжні та апетитні – свято щодня! Голубці з курячим фаршем та рисом у каструлі – відмінна друга страва для всієї родини, смачна, ситна, бюджетна. Гарнір до нього не потрібен, його замінюють капустяне листя. І готується просто!
| Час приготування | 1 год |
| Кількість порцій | 8-10 |
| Складність приготування | Середньо |
| Кількість калорій | 274,1 ккал |
| Білки | 22 г |
| Жири | 8,4 г |
| Вуглеводи | 27,6 г |
СКЛАДОВІ
- 1 качан капусти
- 1 кг курячого фаршу
- 1 склянка рису
- 1 морква
- 1 цибулина
- 3 ст.л томатної пасти
- 0, 5 ч.л. паприки
- 5-6 горошин запашного чорного перецю
- 3 шт лаврового листа
- олія для смаження
- сіль
- чорний перець
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
На капусті біля качан зробіть надріз по колу, щоб легко зняти листя. Покладіть качан у каструлю, залийте гарячою водою♨, поставте на вогонь. Як листя почне відходити – вийміть, зніміть листя, остудіть💨.
Крок 2
Відваріть рис🍚 до напівготовності, остудіть, змішайте із фаршем.
Крок 3
Моркву натріть на тертці, цибулю дрібно наріжте. Обсмажте цибулю та моркву на олії.
Крок 4
Фарш посоліть і поперчіть до смаку. Викладіть 2-3 ложки фаршу на капустяний лист, загорніть.
Крок 5
На дно каструлі покладіть капустяний лист, викладіть голубці. Перекладіть піджарку в каструлю, долийте воду на 2 см вище за голубці, додайте сіль, спеції, томатну пасту, лавровий лист, перемішайте, доведіть до кипіння і готуйте 40 хв. Подавайте Голубці з курячим фаршем приправивши сметаною. Смачного!😉
