Голубці Рецепти других страв

Голубці з курячим фаршем

Ніжні та апетитні – свято щодня! Голубці з курячим фаршем та рисом у каструлі – відмінна друга страва для всієї родини, смачна, ситна, бюджетна. Гарнір до нього не потрібен, його замінюють капустяне листя. І готується просто!

Голубці з курячим фаршем, західник
Час приготування1 год
Кількість порцій8-10
Складність приготуванняСередньо
Кількість калорій274,1 ккал
Білки22 г
Жири8,4 г
Вуглеводи27,6 г

СКЛАДОВІ

  • 1 качан капусти
  • 1 кг курячого фаршу
  • 1 склянка рису
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 3 ст.л томатної пасти
  • 0, 5 ч.л. паприки
  • 5-6 горошин запашного чорного перецю
  • 3 шт лаврового листа
  • олія для смаження
  • сіль
  • чорний перець

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Голубці з курячим фаршем, підготовка капустяних листів

На капусті біля качан зробіть надріз по колу, щоб легко зняти листя. Покладіть качан у каструлю, залийте гарячою водою♨, поставте на вогонь. Як листя почне відходити – вийміть, зніміть листя, остудіть💨.

Крок 2

Голубці з курячим фаршем, приготування фаршу

Відваріть рис🍚 до напівготовності, остудіть, змішайте із фаршем.

Крок 3

Голубці з курячим фаршем, обсмажування цибулі з морквою

Моркву натріть на тертці, цибулю дрібно наріжте. Обсмажте цибулю та моркву на олії.

Крок 4

Голубці з курячим фаршем, загортання голубців

Фарш посоліть і поперчіть до смаку. Викладіть 2-3 ложки фаршу на капустяний лист, загорніть.

Крок 5

Голубці з курячим фаршем, гасіння голубців

На дно каструлі покладіть капустяний лист, викладіть голубці. Перекладіть піджарку в каструлю, долийте воду на 2 см вище за голубці, додайте сіль, спеції, томатну пасту, лавровий лист, перемішайте, доведіть до кипіння і готуйте 40 хв. Подавайте Голубці з курячим фаршем приправивши сметаною. Смачного!😉

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.