Рецепти Шеф повара Тіріела
Класичний розсольник із яловичиною готується за цим рецептом із яловичини. Бульйон вариться не з цілого шматка м’яса, а з нарізаного шматочками. Солоні огірочки, перловка та шматочки яловичини відмінно поєднуються між собою і дарують незабутній смак. Час приготування 2 год 30 хв Кількість порцій 6-8 Складність приготування Середньо Кухня Українська Випадок Обід Кількість калорій 436,5 ккал Білки 16,4 …
Розсольник з томатною пастою та перловкою на курячому бульйоні – один з різновидів знаменитого ленінградського. Різниця з класичним рецептом полягає, мабуть, лише у додаванні томатної пасти, яка надає смаку страви великої пікантності. Головною ж запорукою успіху розсольника є хороші солоні огірки, які зазвичай очищають і від шкірки, і від насіння. Краще, якщо це будуть домашні або ринкові бочкові. Знайдете …
Дуже смачна низькокалорійна окрошка з рибою та овочевим соком. Картоплю ми замінили на цвітну капусту, а м’ясні інгредієнти — відвареною рибою. Для заливання використовували покупний мультиовочевий сік (суміш томатного, бурякового, морквяного, огіркового та інших соків). Час приготування 1 год Кількість порцій 6 Складність приготування Легко Кухня Авторська, Домашня Технологія Варіння Привід Зустріч з друзями , Обід , Вечеря СКЛАДОВІ мінтай 400 …
Якщо вам не дуже подобається поєднання квасу з овочами, приготуйте забарвлення на майонезі за нашим рецептом. Справа в тому, що інгредієнти цієї страви «перетворюються» на суп за допомогою звичайної охолодженої води! Чи можливе таке, якщо йдеться про салат? Як не дивно, так, адже суть цього супу полягає в поєднанні дрібно нарізаних овочів із холодною рідиною. Тобто конкретно про квас …
Окрошка – це традиційна російська страва, класичний рецепт передбачає використання квасу, як основи. Яка існує різноманітність… у кожному будинку, хто любить окрошку, є свій улюблений рецепт. Окрошка на квасі та сметані, це наближений класичний рецепт, треба нарізати всі продукти дрібними кубиками, змішати зі свіжою пряною зеленню, посолити і поперчити чорним перцем свіжомеленим і залити ароматним хлібним квасом. Розлити …
Окрошка на кефірі для багатьох ще незрозуміліша штука, ніж окрошка на квасі. Шанувальники першої та другої — два непримиренних табори, майже як ті, хто розбиває яйця з тупого боку та ті, хто називають себе гостроконечниками. Ми не хочемо вступати не в один табір, а просто чітко, вдумливо і з душею розповімо, як приготувати на кефірі. Звичайно, немає …
Суперечки про те, чи допустимо готувати окрошка на квасі з ковбасою, спалахують щороку, одночасно з початком спекотного сезону. Але хоч би як наполягали борці за чистий смак на варіантах з відвареною яловичиною чи язиком, народ продовжує віддавати перевагу простим рішенням. Що цілком зрозуміло: мало хто захоче в спеку варити годинником м’ясо, а потім ще чекати, коли воно …
Якщо на дачі чекають «спекотні» дні, приготуйте домашня окрошка на квасі, яка стане справжнім порятунком для тіла і душі. Саме вона підтримає вас у битві за майбутній урожай або у боротьбі за рівний газон, а також просто подарує чудовий настрій. Цей рецепт цілком класичний, тільки замість відвареного м’яса ми пропонуємо використовувати шинку. Ну просто тому, що це значно …
Окрошка на квасі з гірчицею – страва «з характером», що відрізняється яскравим насиченим смаком. Тому якщо ви любите варіанти якомога ніжніше і спокійніше, віддайте перевагу рецептам з кефіром. Наша ж версія присвячується всім фанатам справжньої брутальної окрошки, адже навіть квас тут пропонується готувати самостійно. І саме цей інгредієнт у поєднанні з гірчицею надає страві особливої гостроти та свіжості. Інші …
Окрошка пісна на квасі з грибами – досить незвичайний варіант цього традиційного холодного супу: у ній немає м’яса, яєць та інших обов’язкових інгредієнтів класичної страви. Проте вона має право на існування, тому що виходить не тільки дуже смачною, але й низькокалорійною, що важливо для тих, хто стежить за фігурою. А якщо заглибитися в історію, то можна з’ясувати, …
