Рецепти Шеф повара Тіріела
Ми пропонуємо вам одну з коронних страв. Цей вершково-грибний соус – справді щось чарівне. Час приготування 20 хв Кількість порцій 3-4 Складність приготування Легко Привід Обід, Вечеря СКЛАДОВІ 230 г дрібних печериць 1 цибулина шалота 80 г вершкового масла 1 ст. л. оливкової олії 1 ч. л. борошна 200 мл вершків Parmalat CHEF 35% 2-3 ст. л. вина мадери (за бажанням) …
Шматочки курки🐔 спершу обсмажуються – так вони виходять рум’яними зовні та соковитими всередині, а потім гасять у ніжному соусі разом із печерицями. Курка з грибним соусом виходить дуже смачно – рум’яні курячі гомілки🍗 та пружні грибочки, а приємна кислинка вершків надають страві цікавого смаку та аромату. Час приготування 50 хв Кількість порцій 4 Складність приготування Середньо …
Салат Грибна галявина – справжній твір домашнього кулінарного мистецтва. Рецептів дуже багато, але незмінним завжди залишаються гриби. Зазвичай готують з маринованими печерицями, але іноді додають свіжі або замінюють їх на опеньки або на власні заготовки. Інші інгредієнти ви можете додавати або замінювати на ваш смак. Не хочеться поратися з варінням моркви – додайте пікантну корейську закуску. Огірки можна використовувати …
Цей грибний суп-пюре можна запропонувати гостям-гурманам: вони гідно оцінять його насичений смак і ніжну текстуру. Щоб досягти такого ефекту, готувати страву слід «з почуттям, до ладу, з розстановкою». Спочатку варимо грибний бульйон із ніжок. Капелюшки краще попередньо обсмажити: так буде смачніше. Ну а щоб текстура супу-пюре була особливо бархатистою, до нього додається борошняна заправка на вершковому маслі. Все продумано ідеально! Правда, …
За бажанням ліниві голубці з індички можна запекти в духовці – так вони виходять ще дієтичнішими. Час приготування 1 год Кількість порцій 8 Складність приготування Легко Вегетаріанське Ні Технологія Жарка, Гасіння Кількість калорій 216,3 ккал Білки 13,8 г Жири 11,1 г Вуглеводи 14,2 г СКЛАДОВІ фарш з м’яса індички 400 г рис басматі ТМ “Національ” …
Листя пекінської капусти краще використовувати невеликого розміру, велике залишити в салат, щоб голубці були маленькі – “Ніжні пісні голубці на зубок“. Час підготовки 30 хв Час приготування 15 хв Кількість порцій 6 Складність приготування Середньо Кухня Авторська Вегетаріанське Так Технологія Варка , Жарка , Томлення , Гасіння Привід Зустріч з друзями , День народження , Ланч , Новий рік , Обід , Великдень , Пікнік , Полудень , Різдво , Романтична вечеря , Вечеря Пристрій Духовка/духова шафа, Пательня СКЛАДОВІ капуста пекінська …
Ліниві голубці з квашеною капустою запікаємо в духовці! Смачно, соковито, ароматно та корисно! Чвс підготовки 40 хв Час приготування 50 хв Кількість порцій 5 Складність приготування Середньо Вегетаріанське Ні Технологія Запікання Привід Обід Пристрій Духовка/духова шафа Кількість калорій 400,6 ккал Білки 13,9 г Жири 24,1 г Вуглеводи 33,9 г СКЛАДОВІ м’ясний фарш 300 г рис(сирий) 6 …
Ліниві голубці завжди виходять дуже м’якими та ніжними, т.я. капуста завжди розм’якшує фарш, а ліниві рибні голубці в хрінно-сметанному соусі – межа ніжності. До того ж приємний за текстурою сметанний соус, де хрін при попередньому обсмажуванні з дрібнорубаною цибулею втрачає свій різкий смак, зате дає додатковий смак, який характерний саме для страв східної кухні. Анчоуси, присутні як у …
У цьому рецепті грибні голубці з булгуром я намагався зібрати все, що дуже люблю! Булгур, квасоля, грибний фарш, і пекінську капусту. У ній зовсім немає гіркості, властивої білокачанній капусті і готується вона за дві секунди. Час підготовки 50 хв Час приготування 10 хв Кількість порцій 4 Складність приготування Середньо Кількість калорій 273,4 ккал Білки 14,3 г Жири …
Мені подобається готувати голубці у листі мангольду. Вони дуже гнучкі, начинка в них легко загортається. А в готовому вигляді листя дуже тонке і ніжне, майже прозоре, голубці виходять смачні та соковиті. Час приготування 1 год 30 хв Кількість порцій 6 Складність приготування Легко Кухня Авторська Кількість калорій 488,4 ккал Білки 19 г Жири 31,9 г Вуглеводи 33,8 …
